Wir, dass ****S Alpenhotel Oberstdorf in Tiefenbach, mit dem traumhaften Blick auf die Allgäuer Alpen, bieten nicht nur unseren Gästen einen unvergesslichen Urlaub, sondern auch unseren Mitarbeitern einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz!
Denn glückliche Mitarbeiter sind uns genauso wichtig, wie glückliche Gäste!
Das Alpenhotel Oberstdorf ist eines von insgesamt drei Häusern unserer kleinen Hotelgruppe der Rovell Hotels.
F&B Assistent/-in zur Unterstützung der Abteilungsleiter (w/m/d)
Ab sofort oder nach Vereinbarung
Vollzeit, 40-Stunden-Woche
Unterstützende Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel neben Küchenchef & Restaurantleitung sowie enge Zusammenarbeit mit dem Management
Erarbeitung & Festlegung von Standards in Rücksprache mit den Abteilungsleitern und dem Management
Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit den Abteilungsleitern
Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft
Abendgeschäft
Tagungsgeschäft
Eventgeschäft
Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget und Abstimmung mit den Abteilungsleitern des gastronomischen Bereichs
Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
Mitwirken bei Schulungen für die Mitarbeiter
Motivation der Mitarbeiter
Bindeglied zwischen Lieferanten und Abteilungsleitern Gastronomie
Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
Ausbildung in der Gastronomie
Erste Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich von Vorteil
Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
Sie sind gern ein herzlicher Gastgeber
Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:
Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets fürs Wandergebiet Oberstdorf-Kleinwalsertal
Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
Nutzung eines JobRad
Nutzung unseres Fitness- und Wellnessbereichs
Regelmäßige Teamevents (Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage)
Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
Kostenloses Personalessen, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
Mitarbeiterunterkunft
Weitere Vorteile:
Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
Betriebszugehörigkeitsprämie bis zu 750,00 Euro pro Jahr
Weihnachtsgeld
Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf der Insel Usedom
Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
Wenn SIE unser Team verstärken, und ein Teil unserer Rovell- Hotel- Familie werden möchten, freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung! Unsere Mitarbeiter werden Sie herzlich in Empfang nehmen und Ihnen bei Ihrer Einarbeitung mit Rat und Tat beiseite stehen, um Ihnen den Einstieg in unser Unternehmen so einfach und angenehm wie möglich zu machen.
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F&B Assistent/-in (w/m/d)