Ausbildung Küche
Ausbildung
Lehre Koch - 3 Jahre
Eintritt ab: Montag, 07. Oktober 2024 oder nach Vereinbarung
Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.
Mitarbeit in einem 10-köpfigen Küchenteam
Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe der Gerichte
Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Anforderungen
Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie
Im 1. Lehrjahr:
Frühstücks Mise en Place in der Küche
Gästebetreuung an der Eierstation während dem Frühstück
Schneidetechniken erlernen
Im 2. Lehrjahr:
Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die Nachmittagsjause
Arbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier
Im 3. Lehrjahr:
Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier
Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.
Michaela Gleirscher
E-Mail: team@haldensee-hotel.com
Telefon: +43 (0)5675 20727
haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel
Haller 27
6672 Nesselwängle (Tirol,
Österreich)
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