Ausbildung Küche

Nesselwängle
haldensee Hotel GmbH

Lehre Koch - 3 Jahre

Eintritt ab: 07.08.2023

oder nach Vereinbarung

Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.

Das sind deine Aufgaben:

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Küchenteam

  • Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe der Gerichte

  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben

  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung

  • Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Anforderungen

  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

  • Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service

  • Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie

Ausbildung laut Ausbildungsplan – hier ein kleiner Auszug davon:

Im 1. Lehrjahr:

  • Frühstücks Mise en Place in der Küche

  • Gästebetreuung an der Eierstation während dem Frühstück

  • Schneidetechniken erlernen

 Im 2. Lehrjahr:

  • Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die Nachmittagsjause

  • Arbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Im 3. Lehrjahr:

  • Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Kontakt

Michaela Gleirscher

E-Mail: team@haldensee-hotel.com

Telefon: +43 (0)5675 20727

haldensee - Naturerlebnis und Wellnesshotel

Haller 27

6672  Nesselwängle (Tirol, Österreich)

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Frau Michaela Gleirscher

team@haldensee-hotel.com

0043567520727

Haller 27 6672 Nesselwängle AT

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Arbeitgeber

haldensee Hotel GmbH

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Frau Michaela Gleirscher

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Benefits

Arbeitsort

Haller 27, 6672 Nesselwängle

Mehr zum Job

Beschäftigungsart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Arbeitsort
Haller 27, 6672 Nesselwängle