Küchenchef (m/w/d)

Um unsere weiteren Ziele zu erreichen brauchen wir engagierte, fleißige und fachkundige Mitarbeiter, welche unsere anspruchsvollen Gäste in Zukunft begeistern und uns bei diesem großartigen Projekt unterstützen möchten.

Es erwarten Sie ein hoch motiviertes, erfahrenes Team und ein abwechslungsreiches und interessantes Aufgabenfeld.

Werden Sie ein Teil unserer Ringhotel Familie und unserer bisherigen Erfolgsgeschichte.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung

Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben und Verantwortung:

• Betreuung unseres Verwöhnpension-Geschäftes
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes bei gleichbleibend hoher Qualität
• Erstellen von Speisekarten, Menüs und Buffets, Planen von F&B-Aktionen unter saisonalen Gesichtspunkten
• Betreuung des A-la-carte-Geschäftes
• Organisation von Veranstaltungen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Wareneinsatzplanung und Bestellung
• Optimierung der Lagerbestände und Wareneinsätze
• Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
• Durchführung von Kochkursen
• Sachgemäße Rezepturerstellung und Kalkulation unter Berücksichtigung von Sonderwünschen
• Optimale Dienst- und Urlaubsgestaltung
• Betreuung und fachliche Ausbildung der Auszubildenden und Weiterbildung des Teams
• Mitverantwortung bei der Absprachen mit Lieferanten und Geschäftspartner
• aktives Kochen auf allen Posten

Ihre Qualifikation:

• Erfahrung in dieser Position
• Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Begeisterung und Leidenschaft für deinen Beruf
• Sie sind ein Teamplayer und schauen auch über den "Abteilungsrand" hinaus
• Gute Umgangsformen und Verantwortungsbewusstsein
• Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Loyalität und Teamgeist

Wir bieten Ihnen:

• Ein wertschätzendes & familiäres Miteinander
• Ein motiviertes und professionelles Team
• Einen Arbeitsplatz mitten im Grünen
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Leistungsgerechte Bezahlung
• 100% Überstundenerfassung durch Arbeitszeiterfassungssystem und Zeit Ausgleich
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und einen sicheren Arbeitsplatz
• Eigenverantwortlicher Arbeitsbereich und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Kostenlose Getränke (Heißgetränke und alkoholfreie Getränke)
• Mitarbeiter-Rabatt wie Bsp..: Einkaufspreise bei unseren Lieferanten und Partnern
• Rabatt auf Hotelübernachtungen in allen Ringhotels Deutschland
• Nutzung unseres Fitness- und Wellnessbereichs
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen
• individuelle Arbeitszeitmodelle

Unser Einstellungsprozess

• Bewerbungseingang und Vorauswahl
• Einladung zu einem persönlichen Gespräch
• Probetag mit Abschlussgespräch und Vertragsangebot
  

Nutzen Sie die Chance, Ihre Leidenschaft für erstklassigen Service und Gastronomie in einem professionellen und familiären Umfeld auszuleben. Gestalten Sie aktiv das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit und entwickeln Sie sich gemeinsam mit uns weiter. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Email oder per Post. Bitte mit der Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins.

Ansprechpartner für Bewerbung:

Frau Susann Tonn

Tel: 08247 – 33 49 03 5

Mail: gf@vitalhotel-sonneck.de