Junior Souschef (m/w/d)

Team-Geist & hochwertige Lebensmittel stehen bei dir an erster Stelle? Das Biohotel Eggensberger**** ist mehr als nur ein Vier-Sterne-Hotel – es ist ein Ort, an dem Tradition auf Moderne trifft und Nachhaltigkeit gelebt wird. Mit unserer Küche setzen wir Maßstäbe: 100% biozertifizierte Lebensmittel, kreative Menüs/Buffets und ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Junior Souschef/in.

Deine Aufgaben:

• Du rotierst durch die verschiedenen Küchenposten
• Du bringst deine Ideen ein und kreierst abwechslungsreiche Gerichte mit den besten Bio-Zutaten.
• Du bereitest unsere ¾-Pension für die Gäste vor, mit Mittags-Snack vom Buffet, Kuchen, mehrgängigen Menüs am Abend und Themenbuffets (2 Tage pro Woche). Gemeinsam mit unserer Küchenchefin Steffi bringst du auch neue Ideen für unseren Menüplan & die Buffetangebote ein.
• Du sorgst dafür, dass auch Vegetarier und Allergiker auf ihre Kosten kommen
• Du arbeitest eng mit deinem Team zusammen, damit jeder Handgriff sitzt
• Du sorgst gemeinsam mit deinen Kollegen für eine saubere Küche und ordentliche Lager, außerdem unterstützt du bei der Warenbestellung & Annahme.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mind. 2 Jahre Berufserfahrung als Koch/Köchin
• Eine echte Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und das Koch-Handwerk.
• Teamgeist und Lust darauf, mit Gleichgesinnten etwas Besonderes zu schaffen.
• Eigeninitiative und kreative Ideen, wie wir unsere Küche noch besser machen können.
• gute Deutschkenntnisse
• freundlich-gepflegtes Auftreten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Team-Fähigkeit