Chef de Cuisine Trainee – Abschluss zum geprüften Küchenmeister

Du willst mehr als Routine in der Festanstellung nach deiner Ausbildung? Du willst Verantwortung übernehmen, dich weiterentwickeln und in einem einzigartigen Umfeld deiner Ausbildung die Krone aufsetzten?

Dann führt dein Weg zur Führungskraft über die Sonnenalp Academy.

In Kooperation mit der IST-Hochschule für Management bieten wir ambitionierten Talenten eine erstklassige Kombination aus betrieblicher Praxis und zertifizierter akademischer Weiterbildung – direkt in unserem neuen Hofgut, einem exklusiven Hotel mit sechs Suiten, Restaurant, Hofladen und individuellen Gästeservices.

Was dich erwartet:

• Deine Aufgabe: Intensives Chef de Cuisine Trainee-Programm mit eigenverantwortlichen Aufgaben, die den kompletten Küchenbetrieb des Hofguts abdecken
• Dein Einsatzbereich: Vom Frühstück, über jeden Posten der Küche bis hin zum Abendservice. "Dein, Gastro-Know-How" wird täglich operativ gefordert
• Dein Abschluss: Geprüfter Küchenmeister (IST)
• Dauer: Chef de Cuisine Traineeprogramm - 32 Monate Vertragslaufzeit (Fernstudienzeit mindestens 20 Monate berufsbegleitend)
• Deine Bereitschaft: 5-Tage pro Woche operativer Einsatz, in deiner Freizeit lernst du für dein Studium
• Start: Dezember oder Juni
• Dein Arbeitsplatz: Die Küche des neuen Hofguts in kombination mit den Küchenbereichen des Sonnenalp Resorts

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung im Küchenbereich
• Leidenschaft für Gastgeberkultur, Organisationstalent & Teamgeist
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und über den Tellerrand hinausschauen
• Lernbereitschaft und Selbstdisziplin

Die Besonderheiten des Lehrgangs:

• Bruttogehalt eines Festangestellten inkl. Studiengebühren*
• Persönliches Mentoring durch Führungskräfte & HR-Team
• Individuelle Studienberatung und Tutor der IST-Hochschule
• Einblick in alle Bereiche des Hotelbetriebs – vom Check-in und der Zimmerreinigung bis zur Küche
• Klare Tagesstruktur und gezielte Einsatzplanung im Hofgut
• Spannende Perspektive zur Übernahme in eine Führungsrolle

* Bei Abbruch des Vertrags oder Nichtbestehen des Studiengangs sind die Studienkosten selbst zu tragen.

Du willst deine akademische Karrieregrundlage mit der praktischen Erfahrung die jede Führungskraft braucht kombinieren? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Hofgut-Teams.

Wir bieten

• Mitarbeiter Schwimmen
• Mitarbeiter Restaurant
• Team Events
• Moderne Unterkünfte
• Kostenlose Nutzung der Bergbahn
• Mitarbeiter Gym
• Mitarbeiter Yoga

Dein Kontakt
Ansprechperson: Rafael Schittler - Head of People & Culture
E-Mail: rafael-schittler@sonnenalp.de
Telefonnummer: +49 8321 272 450