Ausbildung zum „Milchtechnologen“ (m/w/d) 3 Jahre

Wir von der Allgäu Milch Käse eG in Kimratshofen stehen für gute Produkte und als innovative, regional verwurzelte Genossenschaft auch für interessante Arbeitsplätze mit Zukunft in der Region. Die vielen Milchviehbetriebe, die uns täglich mit Milch höchster Güte beliefern, spielen eine besonders wichtige Rolle für uns. Eine gute Zusammenarbeit mit ihnen bildet das Fundament für unsere Produkte.

Ihr neuer Job bei „Allgäu Milch Käse“:

Ausbildungsdurchlauf: Während der Ausbildung durchlaufen Sie die verschiedenen Produktionsbereiche unseres Betriebes und erlernen umfassend alle Aspekte der Milchtechnologie

Aufgabenspektrum: Das Spektrum reicht von der Annahme der Rohmilch über den Einsatz in der Käserei, Butterei und Quarkerei bis hin zur Verpackung

Hygienevorschriften: Sie arbeiten unter Einhaltung strengster Hygienestandards mit modernsten technischen Anlagen

Berufsschulunterricht: Der Unterricht erfolgt in Blockform am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Molkereiwirtschaft in Kempten

Überbetriebliche Ausbildung: Die überbetriebliche Ausbildung findet ebenfalls am Fachzentrum in Kempten statt, um alle Kenntnisse eines Milchtechnologen zu vermitteln

Dieses Wissen und diese Fertigkeiten erwerben Sie bei „Allgäu Milch Käse“:

den Rohstoff Milch und seine Eigenschaften

das Erfassen und Kontrollieren der Anlieferungsmilch

das Herstellen von Konsummilch, Milchprodukten und anderen Milcherzeugnissen

die Durchführung von produktbegleitenden Kontrollen

die Bedienung von Versorgungsanlagen

das Erstellen und Auswerten von Mengen- und Verwertungsnachweisen

die Produktionsverfahren zur Herstellung von Trinkmilch, Butter, Käse, Quark, Milchmisch-, Dauermilch, Sauermilch- und Spezialmilcherzeugnissen

das Verpacken sowie Lagern von Milch und Milcherzeugnissen

die Anwendung von Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Arbeits- und Umweltschutz

Was „Allgäu Milch Käse“ von Ihnen erwartet:

Guter qualifizierender Mittelschulabschluss, Mittlerer Schulabschluss oder Mittlere Reife

Gute Leistungen in Mathematik, Chemie, Biologie und Physik

Technisches Verständnis für Maschinen und Anlagen

Umsicht, Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein

Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Teamfähigkeit, Ausdauer und Konzentrationsvermögen

Spaß und Engagement Neues zu erlernen

Was „Allgäu Milch Käse“ Ihnen bietet:

einen spannenden, abwechslungsreichen und herausfordernden Arbeitsplatz mit flachen Hierarchien

Arbeit mit modernsten, technischen Anlagen

Angenehmes, familiäres Betriebsklima

Attraktive Ausbildungsvergütung nach Tarifvertrag, Weihnachts- und Urlaubsgeld

in Vollzeit (38h/Woche)

Betriebliche Altersvorsorge, Berufsunfähigkeitszusatzversicherung

30 Tage Urlaub

Kostenfreie Arbeitskleidung

Werksverkauf/ Mitarbeiterrabatte

Azubikennenlernfahrt

Kontinuierliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Gemeinsame Feste & Veranstaltungen

Interesse geweckt?

Ihre Ansprechpartnerin: Frau Nadine Knoll Tel: 08373 9801-28