Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Willkommen in der Familie. Willkommen im Team! In unserem 4-Sterne-Superior Hotel mit Golfplatz, Wellness und Kulinarik liegt uns exzellente Gastfreundschaft am Herzen. "Zufriedene Gäste sind bei uns Standard - unser Ziel ist es Gäste zu begeistern!"

Wir bieten

• ein motiviertes und aufgeschlossenes Team
• ein herzliches Betriebsklima, Zusammenhalt und Freude an der Arbeit
• eine ganzjährige Anstellung
• Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus (Appartements mit ca. 32 qm mit eigener Dusche, Küche, Balkon/Terrasse) möglich (ca. 100 Meter entfernt)
• interessante Vergünstigungen für unsere Mitarbeiter
• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Partnerhotels
• Vergünstigungen im Hotel z.B. im Shop, im Restaurant, im Wellnessbereich
• Nutzung des Fitness- und Wellnessbereichs

• ein eigenes Appartement in unserem Mitarbeiterhaus, nur 100 m entfernt: 32 qm, mit eigenem Bad, Küche, Balkon oder Terrasse mit Blick auf die Alpen

Ihre Aufgaben

• Führung von einem bestehenden jungen Team (ca. 15 PAX) mit der Restaurantleitung zusammen
• Verantwortlichkeit und Organisation der Ausbildung im Restaurant- und Hotelfach
• Dienst- und Urlaubsplanung, Planung von Fortbildungen im Team
• Führen des Restaurants in allen Belangen (Stationsaufteilung, Kartenpflege, etc.)
• Mitunterstützung beim Verkauf und Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken
• Mitunterstützung beim Service von Speisen und Getränken (auch Weinservice und Filieren von ganzem Fisch)
• Abrechnung der Station und Inkassoberechtigung
• Organisation der Bestellung, Warenannahme und Kontrolle
• Annahme von Reservierungen und bearbeiten von Angebotsanfragen, Organisation der Haus- und Stammgäste im Restaurant
• selbstständiges Organisieren und Betreuen von Banketten und Veranstaltungen
• jeden Anlass und jeden Gästekontakt mit seiner Persönlichkeit und einem kleinen "oho" versehen!
• weitere Führungsaufgaben gemäß detaillierter Aufgabenbeschreibungen