RESTAURANT MANAGER (M/W/D)

RESTAURANT MANAGER (M/W/D)

Führungskraft, Festanstellung | Vollzeit | Service | ab sofort

Your Passion:

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant

• Verantwortung für die Leitung und Führung des Restaurantteams

• Organisation der effizienten Auslastung des Outlets

• Sicherstellung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes

• Dienstplangestaltung

• Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen der Althoff Hotels und Sicherstellung der Herausstellung des individuellen Konzepts des Restaurants

• Sicherstellung einer hohen Weinkompetenz

• Optimale Betreuung und Beratung der Gäste

• Aufnahme und umgehende Behnadlung von Gästewünschen und Reklamationen

• Kontrolle, Buchung und Abschluss der Gästeabrechnungen

• Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft

• Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant

• Kontrolle der Warenbestände und Abgänge

• Regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter

• Übernahme von Manager on Duty-Diensten an Wochenenden und/oder in den Abendstunden

• Einhaltung der Unternehmensstandards

Your Personality:

• Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Restaurantfachfrau/mann und/oder Hotelfachfrau/mann

• Einschlägige Erfahrung in Führungsfunktionen im F&B-Bereich

• Hohe F&B Kompetenz

• Kenntnisse in der Budgeterstellung

• Gute Beherrschung der MS Office-Produkte

• Freude am Umgang und Führen von Menschen

• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit

• Professionelles Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen

• Organisationsvermögen und Kreativität

• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

• Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten sowie Corporate Benefits

• Mitarbeiterunterkunft

• Unterstützung bei der Suche nach einer eigenen Wohnung

• Empfehlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter

• vielseitiges Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff Academy

• Offene sowie werteorientierte Unternehmenskultur: individuelle Einarbeitung, menschliches Miteinander sowie familiäres Betriebsklima

• Betriebliches Gesundheitsmanagement

• Kostenübernahme der Reinigung der Arbeitskleidung

• ausgewogene sowie vielseitige Verpflegung in unserem Mitarbeiterbistro

• Individuelle Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen

• Cross Trainings, Task Forces sowie Teamevents

• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten