Wir suchen Menschen, die mit uns Ziele erreichen wollen

und dabei Spaß haben, Teil des großen Ganzen zu sein.

 

#ANGEBOT

  • ein sicherer Arbeitsplatz sowie die Möglichkeit zur Weiterentwicklung in einer, noch kleinen, privaten Hotelkette.
  • Vertrauen für eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten
  • Wertschätzung Ihres Einsatzes und Ihrer Arbeit
  • attraktive Arbeitsbedingungen
  • ein leistungsorientiertes Gehalt
  • Mitarbeiter Benefits
  • Schulungen und Weiterbildung 
  • Vorteile einer internationalen Hotelkooperation
  • ein tolles Gastgeber-Team, in dem einer für den anderen da ist.

Wenn Sie Teil dieses Gastgeber-Teams sein möchten, überzeugen Sie uns mit IHRER Bewerbung!



#HERAUSFORDERUNGEN 

  • Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes bei gleichbleibend hoher Qualität
  • Erstellen von Speisekarten, Menüs und Buffets, Planen von F&B-Aktionen unter saisonalen Gesichtspunkten
  • Aktives Mitarbeiten während den Servicezeiten & abdecken der Posten als Tournant bei Bedarf
  • Kontrolle & Einhaltung der HACCP Hygienevorschriften 
  • Verantwortung für den Wareneinkauf
  • Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation
  • Optimierung der Lagerbestände und Wareneinsätze
  • Sachgemäße Rezepturerstellung und Kalkulation unter Berücksichtigung von Sonderwünschen
  • Optimale Dienst- und Urlaubsgestaltung
  • Betreuung und fachliche Ausbildung der Auszubildenden und Weiterbildung des Teams
  • Administrative Tätigkeiten
  • Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereiches sowie Qualifizierung der Mitarbeiter

 

Voraussetzungen

#SIE

  • Sie bringen eine fundierte Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit
  • Sie haben ein ansprechendes, gepflegtes Auftreten 
  • Sie scheuen nicht vor der administrativen Arbeit zurück
  • Sie verfügen über Lust und Leidenschaft für die gehobene Genussküche.
  • Sie sind eine kommunikative, weltoffene Persönlichkeit mit Lust auf Leistung
  • Sie haben ein großes Interesse an einer beruflichen Weiterentwicklung
  • Sie arbeiten selbständig und sind flexibel und belastbar
  • Sie kennen sich mit HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit aus
  • Sie brennen für Ihren Beruf und verstehen es, ein Team zu begeistern und zu motivieren sowie nachhaltig zu führen und zu schulen
  • Sie sind ein Teamplayer und schauen auch über den "Abteilungsrand" hinaus
  • Sie haben gute Deutsch und evtl. Englischkenntnisse

 

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

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Küchenchef (m/w/d)

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Bewerbungs-Unterlagen

Bitte füge Dein Anschreiben, Lebenslauf und bei Bedarf bis zu 4 weitere Dokumente hinzu, um die Bewerbung abzuschließen.

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Best Western Plus Parkhotel Maximilian Ottobeuren

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Bannwaldweg 11, 87724 Ottobeuren

Arbeitgeber

Best Western Plus Parkhotel Maximilian Ottobeuren

Kontakt für Bewerbung

Frau Ulrike Roos-van Gerrevink
GL

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Benefits
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