Ausbildung Küche

Nesselwängle
haldensee Hotel GmbH

Lehre Koch - 3 Jahre

Eintritt ab: Dienstag, 01. März 2022
oder nach Vereinbarung

 

Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.
  
Das sind deine Aufgaben:

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Küchenteam
  • Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe der Gerichte
  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
  • Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Anforderungen
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
  • Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie

 

Ausbildung laut Ausbildungsplan - hier ist ein kleiner Auszug davon:

Im 1. Lehrjahr:

  • Frühstücks Mise en Place in der Küche
  • Gästebetreuung an der Eierstation während dem Frühstück
  • Schneidetechniken erlernen

 Im 2. Lehrjahr:

  • Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die Nachmittagsjause
  • Arbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Im 3. Lehrjahr:

  • Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier

Kontakt für Bewerbung

Frau Michaela Gleirscher

Arbeitsort

Haller 27, 6672 Nesselwängle

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Mittlere Reife
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort
Haller 27, 6672 Nesselwängle